Le cochon d'Inde "Perou" fête ses 20 ans
Développée en 2004 après 34 ans de recherche à l’Institut national d’innovation agraire, cette race, appelée « Pérou », atteint 1 kilo en 56 jours, contre 160 jours pour les autres espèces. Traditionnellement consommé depuis des millénaires dans les Andes, le cochon d'Inde est élevé pour sa viande dans plusieurs pays andins. Ce rongeur originaire des Andes est réputé pour sa bonne adaptation à des altitudes élevées.
