Les ''bouchées du Caire'', un festival qui célèbre l'art culinaire égyptien

La 3e édition des ‘‘Bouchées du Caire’‘, le plus grand festival de nourriture d’Egypte, a eu lieu samedi dernier.
Ce sont environ 10. 000 personnes, des amateurs de la bonne nourriture en particulier, qui ont pris part à ce rendez-vous pour faire plaisir à leurs papilles gustatives. Et ils n’ont eu que l’embarras du choix. Le festival a réuni pas moins de 100 restaurateurs dont les plus réputés du pays.

‘‘Habituellement, les gens se demandent que vais-je manger aujourd’hui, donc c’est très intéressant s’ils trouvent dans un seul endroit toute une variété de la nourriture. “ déclare MARWA SALEh, membre du comité d’organisation dudit festival.

Plus qu’un festival, une vitrine de la gastronomie égyptienne. Cette année, les “Bouchées du Caire” se sont tenues sous le signe de la nostalgie. Au menu donc, des plats de la gastronomie du passé.

Pas de quoi décourager les visiteurs qui se sont rappelés aux bons souvenirs de leurs anciennes assiettes. « Je suis venu ici pour goûter beaucoup de mets en même temps. Il n’ y a pas assez d’endroits qui offrent cette possibilité. Donc, nous dégustons des échantillons avec ces gens ici pour qu’ils prennent du plaisir tout en visitant Merryland. Je pense que c’est une grande première pour beaucoup”, affirme OMAR RASHAD, un participant au festival.

Les bouchées du Caire ont aussi un impact sur le plan moral. SAMIA RIAD, qui fait partie des habitués de ce rendez-vous, pense que le festival a aussi le mérite de sortir la population du train quotidien.

“Nous espérons que ce genre d‘événement se reproduira. Ça nous fait sortir un peu du stress dans lequel nous vivons. Honnêtement, tout ce que nous entendons tous les jours, ce sont des nouvelles peu joyeuses. Nous voulons avoir une journée amusante », dit-t-elle.

C’est dans le parc Merryland, créé dans les années 1950, que s’est déroulé, pendant deux jours, cet événement qui célébre l’art culinaire égyptien. Plusieurs visiteurs attendent déjà avec impatience le rendez-vous de 2017.