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La côte d'Ivoire lance un label pour son cacao

La côte d'Ivoire lance un label pour son cacao

Côte d'Ivoire

Premier producteur mondial de cacao, la Côte d’Ivoire a lancé à l’occasion de la journée mondiale du cacao un label “origine Côte d’Ivoire” afin de mieux “valoriser” son produit.

La Côte d’Ivoire imprime sa propre marque de cacao. Le pays vient de mettre sur pied un label “origine Côte d’Ivoire”, dans le but de mieux valoriser son cacao.

L’objectif étant selon le ministre de l’Agriculture d’‘‘informer le consommateur sur la qualité du cacao du premier producteur mondial.

“_Ce qui pousse ici, pousse ailleurs, mais ce qui pousse ici a meilleur goût, espérant que le label du cacao ivoirien connaisse le même succès que le label “café de Colombie, “ espère le ministre de l’Agriculture Mamadou Sangafowa Coulibaly à l’ouverture des Journées nationales du cacao et du chocolat à Abidjan.

Les premiers logos devraient apparaitre sur des chocolats en 2017. “Il s’agit de sortir de la commodité (matière première) et d’aller vers le goût”, a estimé Patrick Poirier, président du Syndicat du chocolat français, qui participera à l‘élaboration du cahier des charges avec le Conseil du Café-Cacao ivoirien et des artisans chocolatiers confiseurs français.

Ce dernier répondra à plusieurs critères, notamment : le goût et la qualité dans le respect des normes environnementales.

Plus de 70 % de chocolat consommé en France comporte un peu de cacao ivoirien, preuve de sa vitalité pour l‘économie ivoirienne.

Ce secteur-clé de l‘économie
représente 15 % du PIB, plus de 50 % des recettes d’exportation et surtout, les deux tiers des emplois directs et indirects, et des revenus de la population, selon la Banque mondiale.

Le pays ambitionne de passer d’un taux d’un taux de 33 % de transformation des fèves aujourd’hui, à un taux de 50% en 2020 pour plus de ‘‘valeur ajoutée”.

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