Côte d'Ivoire : 9e festival des grillades

Le festival des grillades d’Abidjan en Côte d’Ivoire qui célèbre cette année sa 9e édition, est un véritable moment d’exhibition des merveilles de la gastronomie ivoirienne.

Escargots braisés, poissons piqués, langoustes sautées, “crabe braisé”, “méchoui de mouton” ou encore du zèbre braisé venue d’Afrique du Sud, invitée d’honneur de l‘édition 2016.

Pendant deux jours, des milliers de personnes se sont précipitées sur la cinquantaine de stands, pour le grand bonheur des restaurateurs.

“Ça me rapporte beaucoup. Avec ce festival-là vraiment, je vois qu’il y a un peu de changement dans ma vie. Chaque année, si on pouvait me prendre ça va me faire beaucoup plaisir. Aujourd’hui, j’ai vendu près de 200 poulets. J’ai fait 30 kg de viande et le blanc du poulet, j’ai fait 10 Kg,” a expliqué Sylla, propriétaire d’un stand au Festival de Grillade d’Abidjan.

Pour certains participants, des évènements comme celui-ci permettent d’oublier les années de crise politique qui ont endeuillé la Côte d’Ivoire.

“La Côte d’Ivoire, elle bouillonne, la Côte d’Ivoire, elle grandit. Cela fait 22 ans que je suis dans la région, j’ai connu la Côte d’Ivoire il y a dix ans, aujourd’hui, elle n’a rien à voir. Je suis le premier surpris à dire que c’est le respect, c’est l’enchantement, c’est la joie… Et ça fait plaisir d’être ici,” a déclaré Henry Lionel, gérant d’un service traiteur.

Le public a également eu droit à des prestations artistiques de nombreux musiciens locaux et étrangers. Avec comme principales guests stars, Serge Beynaud, Kédjévara et la sud-africaine Zahara.