Egypte : fabrication de fourneaux traditionnels

Des artisans du Caire perpétuent la fabrication de fourneaux traditionnels. Une activité datant de plus d’un siècle.

C’est dans un atelier-magasin qu’ils produisent chaque jour à la main, plusieurs fourneaux. Un objet autrefois omniprésent dans les foyers égyptiens. Le premier fourneau pressurisé à pétrole a été créé en 1800.

Aujourd’hui le légendaire métier se meurt. Et l’atelier du Caire fait partie des quelque rares qui existent encore sur le sol égyptien. Une situation que déplore Mohamed Gamal Abdel Nasser, membre de l’atelier de fabrication. “Nous avons débuté en fabriquant de petits fourneaux à café, des cafetières de Kanaka et des composantes utilisées pour le shishas parce que la fabrication des fourneaux était sur le point de s‘éteindre. Depuis des années, particulièrement les dix dernières les gens ont arrêté d’utiliser les fourneaux. Pourtant, on trouvait toujours un dans chaque maison.” Avec les cuisinières modernes, les fourneaux sont désormais plus utilisés en campagne. “Quand les jeunes mariés préparaient leur maison, le fourneau était le premier article dans la liste. Mais de nos jours plus personne ne sait même plus comment l’utiliser. Le prix du gaz a aussi augmenté et dans la plupart des cas, on utilise maintenant par le gas-oil qui ne peut pas alimenter les anciens fourneaux”, a-t-il ajouté.

Malgré la rareté de la demande, l’activité demeure une source de revenus pour les membres de cet atelier.